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Pink Carnaroli

Pink Carnaroli

La prima volta in un ristorante stellato non si scorda mai. Tutto e` all’apice: l’accoglienza, la mise en place, l’atmosfera, il personale di sala, il servizio e soprattutto… la cucina.

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Risotto al Green Pesto

Risotto al Green Pesto

Liguria, regione fantastica alla quale sono molto legato 🙂 Fin da piccolino era meta delle mie vacanze estive perche` i miei genitori e zii avevano una piccola casetta a Continua a leggere

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Risotto ortiche e Macadamia

Risotto ortiche e Macadamia

E` proprio vero che a volte, anzi la maggior parte delle volte, con la semplicita` si ottengono i risultati migliori. Semplicissima ricetta ma massima soddisfazione; un ingrediente principale: Continua a leggere