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Browsing TagFunghi porcini

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Funghi al quadrato

Funghi al quadrato

Eccovi oggi uno dei miei piatti prefertiti. Un piatto che sa di autunno (anche se lo mangerei ogni giorno dell’anno), un piatto che sprigiona tutti i gusti ed i profumi di questa stagione: il risotto ai funghi!

Che siano freschi o…Continua a leggere

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Il Principe ranocchio

Il Principe ranocchio

Era stato un principe ma per dispetto una strega l’aveva trasformato in un rospetto.
Dice una fiaba che solo con un bacio in principe potrà esser ritrasformato.

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E venne il giorno

E venne il giorno

Finalmente le piogge di questi giorni, oltre a ripulire l’aria, hanno favorito il proliferare di uno degli ingredienti che preferisco: i funghi porcini! Grigiume, freddo, umidità, nebbia, pioggia, sono gli…Continua a leggere