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Paccheri di teff alla zucca

Paccheri di teff alla zucca

Magari molti di voi non ne hanno mai sentito parlare anche se oggi si trovano in commercio diverse farine e paste alternative naturalmente prive di glutine.

Che cos’e` il teff? E` un cereale integrale originario dell’Etiopia e dell’Eritrea, ma conosciuto ed…Continua a leggere

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Lasagne al pistacchio

Lasagne al pistacchio

Per questo venerdì vorrei proporvi un piatto speciale, il classico piatto della domenica italiana, ma rivisitato. L’ingrediente “nuovo” è il pistacchio!

Quando ero piccolino la mia fantastica nonna preparava le lasagne classiche con il suo stile unico…Continua a leggere

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