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Polpo in spiaggia

Polpo in spiaggia

Se penso al polpo la prima cosa che mi viene in mente e` un vacanza di tanti anni fa in Calabria, quando da ragazzino per la prima ed ultima volta usai un fucile subacqueo e al primo colpo ne presi…Continua a leggere

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Pink Carnaroli

Pink Carnaroli

La prima volta in un ristorante stellato non si scorda mai. Tutto e` all’apice: l’accoglienza, la mise en place, l’atmosfera, il personale di sala, il servizio e soprattutto… la cucina.

Ancora…Continua a leggere

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Rombo e Barolo

Rombo e Barolo

L’ultimo mio “viaggio” in Langa risale a questo inverno, era dicembre, quindi un periodo abbastanza freddino… ed e` proprio in quest’ultima occasione che scoprii e mi innamoriari del Barolo chinato.…Continua a leggere

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Unusual Tiramisù

Unusual Tiramisù

Visitare i luoghi dell’infanzia rimasti nel cuore e ritrovarli dopo anni ti fa rivivere emozioni che credevi perdute. Ci sono odori che in un attimo evocano ricordi dimenticati, persone che rivedi…Continua a leggere