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Oriental chic-ken

Oriental chic-ken

Dopo i bagordi e la cena di San Valentino (sono andato a cena in un posto fantastico Villa Necchi ve ne parlero` approfonditamente tra qualche giorno in “Ristoranti e celiachia“) meglio dedicarsi ad una…Continua a leggere

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Show cooking – i Risotti

Show cooking – i Risotti

 

Amici di Milano ed hinterland ho il piacere di annunciarvi che venerdi` 24 febbraio saro` ospite da “Una Mano senza glutine” per uno show cooking dedicato ai risotti.

Conoscete ormai tutti la mia passione per…Continua a leggere

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Salmone innamorato

Salmone innamorato

Per questo secondo piatto invece vi propongo un’idea particolare, ma facilissima da realizzare anche in casa: un sashimi di salmone marinato agli agrumi.

Il sahimi e` un tipico piatto della cucina giapponese,…Continua a leggere